Соль — белый враг? Разбираемся, сколько на самом деле нужно Соль демонизируют чуть ли не больше сахара. "Соль задерживает воду", "от соли толстеют", "соль убивает сосуды". Давайте спокойно разберёмся, что к чему. Правда о соли: 🔴Соль действительно задерживает воду. Но это не жир. Если вы съели солёное и увидели плюс на весах — это вода, она уйдёт за пару дней. 🔴Соль необходима для работы нервной системы и мышц. Совсем без соли нельзя. 🔴Проблема не в соли как таковой, а в её количестве и в том, откуда мы её получаем. Где прячется лишняя соль: 🟥Колбасы и сосиски 🟥Сыры (особенно рассольные) 🟥Соленья и консервы 🟥Соусы (соевый, майонез, кетчуп) 🟥Полуфабрикаты 🟥Хлеб (да, там тоже есть соль) Что делать: Не убирать соль совсем. Просто пробовать еду перед тем, как досолить. Готовить самим, чтобы контролировать количество. Добавлять больше специй, трав, лимонного сока — они обогащают вкус и позволяют использовать меньше соли. И главное — пить воду. Вода помогает выводить лишний натрий. Так что если съели что-то солёное, просто пейте больше в следующие сутки. Ничего страшного не случится