Овощи — это скучно? Как подружиться с тем, что не любишь с детства "Я не люблю овощи" — одна из частых фраз. И правда, варёная морковь из детсадовского супа или кабачок без вкуса и запаха не вызывают восторга. Но овощи могут быть вкусными, если знать пару секретов. 💗Секрет первый: запекание. Овощи, запечённые в духовке, — это совсем другая история. Тыква с розмарином, свёкла с бальзамическим уксусом, морковь с мёдом и чесноком. При высокой температуре сахар карамелизуется, и появляется тот самый вкус, от которого не оторваться. 💗Секрет второй: соусы. Овощи — это губка для вкусов. Хороший соус (йогурт с чесноком и зеленью, тахини с лимоном, песто) превращает скучную нарезку в праздник. 💗Секрет третий: текстура. Хрустящие овощи (сырая морковь, сельдерей, болгарский перец) с хумусом или сырным соусом — это не еда, а удовольствие. Как чипсы, только полезно. 💗Секрет четвёртый: маскировка. Не любите лук? Мелко нарежьте и обжарьте до золотистого цвета — он почти растворится в блюде. Не любите кабачки? Натрите на тёрке в котлеты — никто не заметит. Овощи не обязаны быть наказанием. Они могут быть вкусными, если дать им шанс