CDEfood - Рецепты айтишника

Блинчики из заварного теста ⏰ 45 минут 🔥 200/7/4/35 - КБЖУ Ингредиенты: 🍒 Мука пшеничная - 200 г 🍒 Яйца - 2 шт. 🍒 Сахар - 40 г 🍒 Крахмал кукурузный - 40 г 🍒 Молоко - 300 мл 🍒 Вода - 300 мл (кипяток) 🍒 Соль - щепотка 🍒 Ванилин - по вкусу 🔴Смешать в одной ёмкости муку, крахмал, сахар, соль, ванилин, яйца и молоко до однородности 🟡Тонкой струйкой влить только что вскипевшую воду, интенсивно перемешивая тесто венчиком 🟢Выпекать на хорошо разогретой сковороде, смазывая её маслом по необхо...

Творожный кекс с яблоками ⏰ 20 минут + 50-60 минут выпечки + охлаждение 🔥 250/10/15/25 - КБЖУ Ингредиенты: 🍰 Маскарпоне - 400 г 🍰 Яйца - 150 г (3 шт.) 🍰 Сахар - 150 г 🍰 Мука - 200 г 🍰 Разрыхлитель - 5 г 🍰 Яблоки - 400 г (4 средних) 🍰 Корица или ванилин - по желанию 🔴 Яблоки нарезать кубиками 1-1,5 см 🔴 Смешать муку с разрыхлителем и корицей, просеять 🟡 Яйца с сахаром взбить до лёгкой пены 🟡 Добавить маскарпоне, тщательно перемешать до однородности 🟢 Всыпать мучную смесь, замесить гу...

Грибы в кляре с сырной начинкой ⏰ 30 минут 🔥 278/10/20/14 - КБЖУ Ингредиенты: 🍄‍🟫 Шампиньоны - 300 г 🍄‍🟫 Сыр твёрдый - 200 г 🍄‍🟫 Сыр творожный - 110 г 🍄‍🟫 Яйца - 110 г (2 шт.) 🍄‍🟫 Вода - 100 мл 🍄‍🟫 Мука - 100 г 🍄‍🟫 Сухари панировочные - 150 г 🍄‍🟫 Масло растительное - 400 мл 🍄‍🟫 Перец, паприка - по вкусу Приготовление: 🔴 У грибов отделить ножки от шляпок 🔴 Сыр натереть, смешать с творожным сыром 🟡 Смешать яйца, воду, муку, перец и паприку - это кляр 🟡 Наполнить шляпки сырно...

Свинина с карамелизированным ананасом ⏰ 1 час 🔥162/12/8/10 - КБЖУ Ингредиенты: 🍖Свинина (вырезка/шея) - 600 г 🍖Ананас свежий - 350 г 🍖Чеснок - 10 г (2 зубчика) 🍖Соевый соус - 60 мл (30 мл + 30 мл) 🍖Крахмал - 27 г (20 г + 7 г) 🍖Томатная паста - 40 г 🍖Сахар - 20 г 🍖Масло сливочное - 15 г 🍖Масло растительное - 30 мл (5 мл + 25 мл) 🍖Перец чёрный 🔴Свинину нарезать небольшими брусочками. 🔴Для маринада смешать 30 мл соевого соуса, 20 г крахмала, 5 мл растительного масла, добавить перец. 🔴...