Мария Ефимова||Nutrition

Я собрала 11 идей из тыквы — от завтрака до ужина. Каждый вариант легко балансировать: добавляем источник белка и чуть жира — каротиноиды усваиваются лучше. 1. Запечённые дольки с розмарином и чесноком Белок: халлуми/курица/тофу. 2. Крем-суп «несладкий» (тыква + томаты + чили) Белок: креветки/нут. 3. Пшённая каша с тыквой Белок: молоко/йогурт. Топпинги: семечки, орехи. 4. Овсянка с тыквенным пюре и специями (корица, имбирь) Белок: творог/греческий йогурт/яйцо пашот 5. Тыквенно-творожные оладьи н...

Коротко о том, как работает ChatGPT... Если серьёзно, я считаю, что это мега-полезный инструмент, но только, если ты уже эксперт в той области, на тему которой с ним болтаешь. У меня была клиентка, которая ушла от меня к… ChatGPT. Прямо так и сказала: «Спасибо, но я больше не нуждаюсь в ваших услугах, мы с ChatGPT сами во всём разберёмся». Было ли мне обидно? Немного. Но я сама им пользуюсь, и сейчас расскажу, как именно: ▫️Организация сбора данных. Вместе с ChatGPT я организовала структуру вход...

Масло рыжиковое Впервые я услышала о нём, когда пошла учиться в мракобесный МАН. Там нам сразу же, почему-то, выкатили рассказ про рыжиковое масло — как про «волшебное средство». Спойлер: нет, таковым оно не является. С грибами-рыжиками это масло ничего общего не имеет. Делают его из семян растения с поэтичным названием Camelina sativa. На вкус оно — как будто орех встретился с горчицей: чуть пряное, чуть ореховое, довольно специфичное. В чём его сильные стороны: 🟤Много витамина Е (антиоксидант...

Авокадо Хвастаюсь своими красивыми тарелками. Вчера выложила в сториз — подружки написали, что страсть к посуде приходит с возрастом. И это они ещё не знают, что я весь вечер раскрашивала картину по номерам... Теперь про авокадо. Самым большим открытием для меня было то, что в нём очень много клетчатки — целых 7 гр на половину плода Мне всегда казалось, что продукты с мягкой текстурой клетчаткой бедны. Но нет. Отличные примеры — авокадо, банан, хурма. Скрэмбл жарила на масле виноградных косточек...

Запись на консультацию Я долго думала, как сделать процесс записи проще и комфортнее для вас — и нашла решение. Теперь моё расписание доступно прямо в Telegram: всё прозрачно, наглядно и без лишних переписок. Что это значит для вас: 🟡Не нужно ждать ответа от меня — свободные слоты видны сразу. 🟡Записаться можно в пару кликов: выбрали время → подтвердили → готово. 🟡Ошибиться со временем или потерять сообщение теперь невозможно — система всё фиксирует автоматически. 🟡А я вижу каждую запись и з...

Привет, мои хорошие! Подписчики уже пишут мне в личку с вопросами: куда я делась и всё ли у меня в порядке? Канал не заброшен: просто был не самый простой период в жизни. Думаю, придёт время, и я поделюсь с вами своими мыслями и переживаниями на этот счёт. Я была в процессе восстановления и позволила себе взять небольшой отпуск от всего, так как на социальные сети сил не хватало. В общем, я зарядилась, почти восстановилась и готова радовать вас новой полезной информацией 🤍

А если у меня совсем нет сил на групповую работу? На днях была в клинике — иногда я прихожу туда не только как дежурный врач, но и просто заглядываю к коллегам, плюс занимаюсь своей научной работой. И, конечно же, рассказала девочкам, что запускаю группу (хотя многие и так знают, читают меня — люблю вас 😍). И вот что услышала: «Маш, я бы пошла в группу, но боюсь, что это будет сложно. Я и так уставшая, не потяну отчёты и чаты». Давайте честно: группа не про нагрузку, а наоборот про облегчение. ...

С каким же кайфом я вчера сидела до полуночи, выстраивая темы для нашей группы. И только вчера вдруг поняла: у группы до сих пор нет названия. Везде я писала «моя сентябрьская группа», «сентябрьская группа»… А тут уже на носу запуск — и названия-то нет! Первое, что пришло в голову — «Перезагрузка V1». V1 — потому что это первый поток. Но точно не последний 🍷 Я с такой любовью продумывала топики, темы для обсуждений, писала раздатки… ух! Мне уже не терпится столько всего рассказать своим участни...