BEAVERS Channel

🌞🔥 Открытие барбекю и гриль сезона с клубом BEAVERS! 🍖🌿 Дорогие друзья! С радостью приглашаем Вас на незабываемое событие — открытие барбекю и гриль сезона на территории отдыха "Река&Песок"! Это отличный повод собраться вместе, насладиться вкусной едой и хорошей компанией. 📅 Дата: 28 марта 2026 🕛 Время: Начинаем в 12:00 и продолжаем до 18:00 📍 Место проведения: АМБАР на территории отдыха "Река&Песок". На нашем мероприятии Вас ждут: • Салат с креветками на флэт-топе OuterMust • Сувлаки из ...

🌟 Внутриклубная встреча BBQ клуба "BEAVERS" 🌟 22 февраля в нашем уютном офисе прошла встреча, полная ароматов и спортивного духа! Мы обсудили спортивное направление клуба и, конечно же, не обошлось без экспериментов на гриле. На этот раз мы приготовили 5 видов свиных рёбрышек, чтобы определить лучших спортсменов в этой категории. Это было не просто соревнование, а настоящая битва вкусов! 🍖🔥 Кроме того, мы проработали один из вариантов крылышек барбекю, которые, кстати, тоже входят в категори...

🎉 С днём рождения, Александр Бобровский! 🎉 Капитан спортивной команды нашего барбекю клуба BEAVERS, ты не только мастер гриля, но и настоящий вдохновитель для всех нас! Именно ты собрал барбекю энтузиастов на своей даче и зарядил нас, на создание нашего барбекю клуба. Пусть твоя жизнь будет такой же яркой и насыщенной, как аромат свежеприготовленного мяса на гриле, а каждый новый день — как идеальный сочный стейк! Желаем здоровья, побед, удачи и, конечно же, много вкусных моментов у костра!🔥 ...

Frango Piri-Piri: аутентичный португальский цыпленок на гриле Питмастер Евгений Кочиш объясняет, что churrasco — это больше, чем барбекю, это часть социальной культуры Португалии. Это метод обжаривания на углях, ставший семейным ритуалом. Вопреки бразильскому упору на говядину, в Португалии ценят более широкий спектр продуктов, а Frango de Churrasco — одно из культовых блюд. Секрет — в долгом маринаде и умеренном жаре. Попробуйте приготовить блюдо по рецепту эксперта Лиги! 📝 Ингредиенты: Для ма...

Дорогие милые дамы! 💐 От имени Волгоградского барбекю клуба BEAVERS 🦫 поздравляем Вас с Международным женским днем 8 марта! Пусть в Ваших сердцах всегда царит весна, а на столах — ароматное барбекю и сочные, мощные стейки. Желаем Вам радости, счастья и множество вкусных моментов в компании любимых! С любовью, Ваши BEAVERS! 🍖✨

Лосось на кедровой доске с кленовым сиропом и имбирём Лосось на кедровой доске — это способ приготовить рыбу с нежным древесным ароматом, сочной текстурой и без риска прилипания к решетке. Евгений Кочиш, питмастер из Волгограда, делится своим любимым рецептом лосося с изысканным маринадом в канадском стиле 📝 Подготовка: Главный секрет — правильно замочить доску, чтобы она тлела, а не горела. · Замачивание: Полностью погрузите кедровую доску в воду минимум на 1 час (и до 4 часов) . Чтобы аромат ...

🦐 Салат с креветками: хрустящий флэт-топ и свежесть момента Друзья, продолжаем разогревать аппетит. В меню нашего мероприятия есть блюдо, которое удивляет даже бывалых грильеров. Почему? Потому что его готовят не на решётке, а на раскалённом флэт-топе OuterMust, и результат получается совершенно особенным. Знакомьтесь: салат с креветками на флэт-топе OuterMust от мастеров Евгения Кочиша и Дениса Мерлика 👨‍🍳🔥 Пока все ждут стейки и рёбра, Евгений и Денис делают ставку на лёгкость и баланс. Кр...

🥩 Идеальное сувлаки: свиная вырезка, томлёный уголь и Green Kamado Друзья, потихоньку раскрываем карты 🔥 В меню нашего мероприятия — блюдо, которое моментально разбирают ещё до того, как оно доезжает до стола. Знакомьтесь: сувлаки из свиной вырезки с томатами черри от нашего мастера Виктора Попова 👨‍🍳 Виктор не признаёт компромиссов: ✅ только керамический Green Kamado, который держит жар как настоящая печь; ✅ только сухой маринад Lucky Ribs — идеальный баланс специй; ✅ только открытый огонь,...

🔥 PartyRibs: рёбра, которые исчезают первыми Друзья, обед, а мы продолжаем знакомить вас с меню. Сегодня — главный хит, ради которого гости готовы занимать места у гриля ещё до того, как дым пойдёт. Знакомьтесь: PartyRibs в пеллетном гриле EGER от наших мастеров — Дмитрия Гоголева и Александра Сигаева 👨‍🍳🔥 Почему PartyRibs? Потому что это рёбра для настоящей компании. Нежные, сочные, с дымком и карамельной корочкой. Никакой возни у плиты — только пеллетный EGER, который держит идеальную темп...

🍔 Смэш-бургеры: хруст, сок и финальный отсчёт Друзья, это последний анонс из нашего меню. Дальше — только само мероприятие. И мы приберегли кое-что по-настоящему драйвовое. Знакомьтесь: смэш-бургеры на флэт-топе OuterMust от Евгения Кочиша и Александра Бобровского 👨‍🍳🔥 Если вы думаете, что бургер — это просто котлета между булками, вы никогда не пробовали смэш. Здесь всё решает секунда: мясной шар падает на раскалённую сталь, и его буквально «раздавливают» лопаткой с силой, чтобы получить ту...