IceYou

Хорошо вам встретить Новый год, дорогие едоки! Если проголодаетесь в каникулы, не забывайте - мы рядом!

Писательская кухня Дмитрия Миропольского https://t.me/DmitryMiropolsky

Рискуя быть обвиненным в лени, все-таки в очередной раз опубликую здесь свой старый, но сохраняющий актуальность, предновогодний пост: С меню 1 января мы разобрались ранее - праздничная сборная мясная похмельная солянка от Ice You - решение проблемы. А вот что готовить на Новый год? Основное блюдо новогодней трапезы это всегда непростая проблема выбора. Вот представьте. Скажем, в новогоднюю ночь за столом собираются человек 15 разного возраста: от детей до стариков. (У меня, во всяком случае, им...

Мой товарищ писатель и автор занимательного ТГ канала "Петербургский Дюма" Дмитрий Миропольский бьет тревогу. Оказывается "Вкусно и точка" - российская версия Макдоналдса "не сможет производить картошечку по-деревенски из-за отсутствия в стране таких веществ, как трет-бутилгидрохинон и диметиополисилоксан". Стыдно, что мы в Ice You и слов-то таких не знаем. Берем сырую качественную картошку, чистим ножичком, отвариваем, добавляем масло, молоко и соль - получается пюре.

Ну как ваши праздники? Все доели? А у нас, кстати, вы подъели всю праздничную солянку. Зашла она, хвалят. Готовить еще?

На носу Новый год. Но Новый год - Бог с ним - справитесь сами. Ну и мы советы дадим, что-как, но попозже. На носу не менее важное событие - расслабленное похмельное утро (а скорее, день) 1 января. Доедки. Но не все же баловать себя изрядно заскучавшим за ночь оливье - есть варианты получше. Ice You припасла для вас нектар, отпущение измученной возлияниями души и квинтэссенцию возвращения к жизни - праздничную новогоднюю сборную мясную солянку! И не в жалких порциях на одного, а в шайбах по одном...

Всех едоков-читателей поздравляем со старым настоящим! Новым годом. Все, ребята, это уже бесповоротно. Лично мы вылетаем в заснеженную Москву из Мюнхена. А что можно привезти в Москву из Мюнхена?

Вы спросите меня: а где хранить 3 литра солянки, они ж не влезают в морозильник? А я вам отвечу - а за окно их: на балкон или просто вывесить на зависть соседям в пакете. До НГ ничего с ней не случится. Кроме того, конечно, что можно ненароком съесть. - Коля, не трожь! Это на Новый год! Ладно, еще закажете...

Моя жена гениально готовит два основных домашних блюда: жареную картошку и куриные котлетки. То и другое, разумеется, наследие ностальгического еще советского быта. Но картошку с котлетками с наслаждением уплетают все поколения большого семейства, невзирая на возраст и социальный статус. Я - кулинар и гастропроповедник стараюсь к готовке этих блюд не подходить - у супруги эксклюзив. Но как-то дал слабину и пожарил, как мне казалось, идеальные куриные котлетки. Пробую - не то! Сухие, невкусные. В...

Взял я в модном мишеленовском ресторане в центре недружественной Европы любимые тефтели. Они же митболы. Дорого, богато с соусами и сморчками деликатными. Все бы ничего в этом царь-блюде, кроме, собственно, самих тефтелей. Маленькие, сухие, жесткие - дрянь, а не тефтели. То ли дело у нас - с гречкой, в подливе. Европа, что ж вы хотите, откуда им про настоящие тефтели знать?