Кулинарное путешествие

ЭНЧИЛАДА😋 📃Ингредиенты: 🍲Лук – 1 шт. 🍲Болгарский перец – 1 шт. 🍲Чеснок – 2 зуб. 🍲Фарш говяжий – 400 гр. 🍲Кумин – 0,5 ч.л. 🍲Паприка – 1 ч.л. 🍲Маленькие тортильи – 7 шт. 🍲Сыр – 100 гр. 🍲Соус сальса – 100 гр. ✅Приготовление: 1⃣Нарезаем лук и перец кубиком. 2⃣Обжариваем лук 3 минуты, добавляем перец и чеснок, готовим ещё 5 минут. 3⃣Добавляем фарш и специи, тушим под крышкой 20 минут. 4⃣Выкладываем часть соуса в форму для запекания. 5⃣В тортилью выкладываем ложку начинки и заворачиваем в р...

ВЯЛЕНАЯ БАРАНЬЯ НОГА😋 📃Ингредиенты: 🍲Баранья нога - 1 шт. 🍲Соль - 7 кг. 🍲Паприка, сухой чеснок - 100 гр. ✅Приготовление: 1⃣Засыпаем ногу солью и оставляем в холодильнике на 7 дней. 2⃣Через 7 дней достаем ногу, хорошенько промываем её, далее хорошенько сушим, намазываем специями и отправляем в холодильник на 45 дней. Приятного аппетита😊

ЛИМОННЫЕ КОНФЕТЫ БЕЗ САХАРА😋 📃Ингредиенты: 🍲Кешью – 150 г. 🍲Лимон – 1 шт. 🍲Мёд – 2,5 ст.л. 🍲Соль – щепотка. 🍲Миндальная мука – 50 гр. 🍲Белый шоколад без сахара – 150 гр. ✅Приготовление: 1⃣Закидываем в блендер кешью, мед, соль, сок половины лимона и цедру целого лимона, измельчаем до однородной массы. 2⃣Перекладываем массу в миску, добавляем миндальную муку и замешиваем тесто. 3⃣Делим тесто на 12 частей и скатываем шарики. Убираем в морозилку на 30-40 минут. 4⃣Растапливаем шоколад и окуна...

КРЫЛЫШКИ С ГРИБАМИ В ДУХОВКЕ😋 📃Ингредиенты: 🍲Куриные крылья - 1 кг. 🍲Шампиньоны - 250 гр. 🍲Соус терияки - 2 ст.л. 🍲Соевый соус - 50 мл. 🍲Растительное масло - 2 ст.л. 🍲Специи - по вкусу. ✅Приготовление: 1⃣Запекаем 40 минут при 180 гр. Приятного аппетита😊

ОЛАДЬИ ИЗ ЦУКИНИ С ПАРМЕЗАНОМ😋 📃Ингредиенты: 🍲Цукини – 500 гр. 🍲Пармезан – 50 гр. 🍲Мука – 100 гр. 🍲Соль – по вкусу. 🍲Яйцо – 1 шт. ✅Приготовление: 1⃣Натираем цукини на мелкой тёрке и отжимаем сок. 2⃣Добавляем яйцо, соль, муку и тёртый пармезан, размешиваем до однородности. 3⃣Жарим на среднем огне под крышкой, можно с маслом или без. 4⃣Подаём с любимыми добавками. Приятного аппетита😊

СКУМБРИЯ В ТОМАТНОМ СОУСЕ😋 ⠀ 📃Ингредиенты: 🍲Скумбрия - 1 шт 🍲Лук репчатый - 2 шт. 📃Соус: 🍲Томатная паста - 3 ст.л. 🍲Вода - 200 мл. 🍲Соль, сахар, перец, кориандр молотый - по вкусу. Приятного аппетита😊

ЛЕНИВЫЕ ХОТ-ДОГИ😋 📃Ингредиенты: 🍲Тесто слоёное - 1 пласт. 🍲Сыр твёрдый - по вкусу. 🍲Сосиски - 4 шт. 🍲Огурец маринованный - по вкусу. 🍲Лук жареный сухой - по вкусу. 🍲Кетчуп - по вкусу. 🍲Горчица - по вкусу. 🍲Яичный желток - для смазывания. ✅Приготовление: 1⃣Слоёное тесто раскатываем, сыр натираем на средней тёрке, огурец нарезаем кружочками. 2⃣Тесто смазываем кетчупом и горчицей, посыпаем жареным луком, кладём огурец. Сверху посыпаем сыром, по бокам кладём сосиски и сворачиваем, как на п...

ВОЗДУШНЫЕ ОЛАДУШКИ С ЗЕЛЁНЫМ ЛУКОМ😋 📃Ингредиенты: 🍲Яйцо - 1 шт. 🍲Кефир - 200 гр. 🍲Сода - 0,5 ст.л. 🍲Специи - по вкусу. 🍲Мука - 200 гр. 🍲Зеленый лук - 60 гр. 🍲Масло - для жарки. ✅Приготовление: 1⃣Лук промыть и нарезать. Кефир подогреть и размешать в нём соду. Добавить яйцо, взбить. 2⃣К массе всыпать муку с солью и специями перемешать. 3⃣Добавить нарезанный лук, перемешать. Жарить оладушки на растительном масле на среднем огне. Лучше накрывать оладушки крышкой, чтобы они максимально пропе...

ЯБЛОЧНЫЕ КОЛЕЧКИ В ТЕСТЕ😋 📃Ингредиенты: 🍲Яблоки - 2-3 шт. 🍲Кефир - 180-200 гр. 🍲Мука - 100 гр. 🍲Сахар - 20 гр. 🍲Молотая корица - 0,5 ч.л. 🍲Разрыхлитель - 0,5 ч.л. 🍲Мука - для обвалки. ✅Приготовление: 1⃣Яблоки очистить от кожуры, нарезать колечками и вырезать сердцевину. Для теста кефир смешать с сахаром, всыпать муку с разрыхлителем и корицей, перемешать до однородности. 2⃣Яблочное колечко обвалять в муке, полностью обмакнуть в кляр. Жарить на масле на хорошо прогретой сковороде на сред...

БЕЛАЯ РЫБА С ОВОЩАМИ😋 📃Ингредиенты: 🍲Любая белая рыба. 🍲Чеснок - 3 зуб. 🍲Лук красный - 1 шт. ⁣⁣⠀ 🍲Перец сладкий — половинку перца. 🍲Томаты черри - 8 шт⁣⁣. 🍲Сладкий соус чили - по желанию ⁣⁣Любая зелень. 🍲Мука ⁣. 🍲Соль, перец — по вкусу ⁣. Приятного аппетита😊