Нутрициолог и тренер - Арсений Чернов😎

Соленья, день 6 (засолку сделал в субботу вечером) На 1 фотке рассолу 3 дня и он стал мутноватым + появились пузыри. это гуд А вот 2 - уже 6 день. Цвет уже стал совсем красный и процесс завершен. На вкус больше всего зашла цветная капуста. Все эти дни там шла "битва" хороших и плохих бактерий. Как вы помните вы же помните? из моего поста - "плохие" бактерии подкармливаются кислородом, а тут доступ сильно ограничен (банка закручена почти на максимум) поэтому они вымирают. Среда (pH) подкислятся и...

Чем разнообразей у вас микробиота и стабильно хорошо работает кишечник - тем вы более стрессоустойчивы - обзор исследований Людей и животных подвергали разным видам стресса: Психологический стресс (экзамены, социальные тесты, в том числе соц изоляцию) Физический стресс (ограничение сна, холод) Звучит страшно, такое я не одобряю, но это наука…Увы… Что выявили? • Снижается разнообразие микробиоты — меньше разных видов бактерий • Увеличивается количество бактерий, ассоциированных с воспалением и ум...

Зависимость риска онкологии от возраста Притом, что онкология во всем мире молодеет, ее риск глобально растет с возрастом – то есть старение организма по-прежнему является одним из основных факторов риска для данной группы заболеваний. Если до 50 лет такой риск составляет всего 3-5%, то к 70 годам он возрастает до 25%. Наглядно вы это можете увидеть на графике. ☝️Однако есть виды рака, риск которых с возрастом, наоборот, снижается – или растет минимально. Ученые из ПНИПУ вычислили, какие виды он...

Давайте разберемся уже с этим холестерином, раз и навсегда!) Правда ли, что высокий холестерин — это плохо? Нет. И сейчас объясню, почему. Холестерин — строительный материал для клеточных мембран, основа для синтеза гормонов, необходим для жирорастворимых витаминов, в частности для D и для желчи. Организм не может без холестерина, и 70–80% он синтезирует сам, а не получает из еды. НЕ НАОБОРОТ!!!! Поэтому, если он поднялся, смотрим глубже: • на структуру холестерина. Но не только на холестерин ни...

За последние 3 недели произошли два важных для меня события Я сдал экзамен с 1 раза на права и 8 марта выступил на своих первых соревнованиях по тяжелой атлетике. Что касается прав - то буквально за 8 дней накатали с преподавателем маршрут, соблюдая все нюансы греческого ПДД (оно тут слегка отличается) В итоге - все удачно. Теперь у меня есть возможность кататься по близлежащим странам. Ранее, с русскими правами при попадении в ДТП я был бы виноват в любом случае, это создавало нервяк. Уже успел...

Как эффективно питаться в пост? В этом году у меня несколько подопечных соблюдают великий пост (но с допуском морепродуктов) Хочу в этом посте дать пару комбинаций - лайфхаков, как с помощью растительного белка эффективно поддержать себя в этот период. Если полезно - перешлите близким/друзьям, чтобы «подкинуть» идей тем, кто соблюдает😉 Я напишу пару блюд и дам пояснение почему именно такая комбинация. Начну с завтраков и если тема зайдет, то про обеды и ужины сделаю подобное Завтраки: 1) Гречка...

Я постарел занялся соленьями. Да, именно соленьями. Капуста обычная, цветная, свекла, сельдерей, морковь Если убрать романтику, это один из самых простых способов прокачать микробиоту без БАДов. Нужно нарезать овощи средне-крупными кусками, подготовить емкость, куда не будет поступать кислород, добавить соль и плотно закрыть. (понятно, что рецепт сложнее, это я написал вкратце) Что происходит в банке? На поверхности овощей уже живут бактерии. В основном это молочнокислые — Lactobacillus, Leucono...

С 23 февраля всех причастных! • Тяжелые недели ныне: Завтра (24.02) сдаю финальный экзамен на греческие права. 5 лет назад сдавал в России, но тут все по-другому. Миллион знаков стоп, ну это ладно любой маневр - включай поворотник, И СМОТРИ В МЕРТВУЮ ЗОНУ, или… «Будь готов на английском ответить на вопросы по типу - какие документы должны быть в машине, а что должно быть в багажнике? С одной стороны - ну база, надо знать, с другой - каждая мелочь сразу минус бал. Ну да пофиг, мы же любим приключ...

Как «разная» еда убивает мозг? Прокрастинация, привет! Замечали ли вы, что порой сильно хочется есть, и после еды вы ощущаете сонливость? Или все-таки энергия после еды появляется, но через пару часиков - резкий спад? Вот какие механизмы на это влияют: 1 - «Осторожно, двери в нейроны закрываются» Наш мозг состоит из огромного кол-ва нейронов - такие дома с дверью. Разыграем такую сцену: Сладкая еда - это энергия (глюкоза), приходящая в гости Нейроны - это дома А инсулин - это ключик к двери дома...

Как «разная» еда убивает мозг? Прокрастинация, привет! Замечали ли вы, что порой сильно хочется есть, и после еды вы ощущаете сонливость? Или все-таки энергия после еды появляется, но через пару часиков - резкий спад? Вот какие механизмы на это влияют:…