🍖 Куриные бёдра в копчёной паприке с чесночной коркой Это тот случай, когда курица — НЕ «диетическая хрень». Сочное мясо, тёмная корочка, запах — как от мангала. ИНГРЕДИЕНТЫ (2–3 порции): — Куриные бёдра (без кости, без кожи) — 800 г — Копчёная паприка — 2 ч. л. — Чеснок — 5 зубчиков — Соевый соус — 2 ст. л. — Растительное масло — 1 ст. л. — Чёрный перец — 1 ч. л. — Соль — по вкусу ГОТОВИМ: 1️⃣ Бёдра обсушить, нарезать крупными кусками. 2️⃣ Смешать паприку, перец, соль, масло и соевый соус. 3️⃣ Натереть мясо маринадом, добавить мелко рубленный чеснок. 4️⃣ Разогреть сковороду до максимума. 5️⃣ Обжарить мясо 3–4 минуты с каждой стороны до тёмной корки. 6️⃣ Убавить огонь, накрыть крышкой и довести 7–10 минут. 7️⃣ В конце снять крышку и дать корке снова «подсохнуть». РЕЗУЛЬТАТ: — Снаружи хруст и дымный аромат — Внутри сочное мясо — Готовится быстрее доставки КБЖУ (примерно на 100 г): Калории: ~165 ккал Белки: ~22 г Жиры: ~9 г Углеводы: ~2 г Идеально: — после работы — без гарнира — с холодной минералкой