БРОККОЛИ С ОРЕХАМИ. Давно не было простых и вкусных рецептов. В разгар поста - самый актуальный гарнир или закуска, кому как больше нравится. ✅НАМ НУЖНО: 1. Брокколи - 1 качан. 2. Кунжутное масло - 3 ст.л. 3. Соевый соус - 1 ст.л. 4. Орехи (грецкие, фисташки, миндаль, арахис, кедровые) - 40-50 гр. 5. Чеснок - 2 зубчика. 6. Мёд - 1 ст.л. по желанию. 7. Изюм - 1 ст.л. по желанию. 8. Соль - 1 ч.л. В идеале нужен лёд или очень холодная вода, но это не обязательно. ✔️Капусту разрезаем на соцветия. ✔️В кастрюлю с водой добавляем соль, 2 ст.л. кунжутного масла и ставим на сильный огонь. ✔️Ждём, когда вода закипит, кладём брокколи и варим 3-5 минут, вам нужно, чтобы капуста была альденте. ✔️Сливаем горячую воду и перекладываем капусту в холодную. Так она сохранит цвет и хрусткость. ✔️Ждём 5 минут, снова сливаем воду. ✔️Лучше переложить капусту на полотенце, чтобы она как следует просохла. ✔️Изюм заливаем горячей, кипячёной водой и ждём 10 минут, затем сливаем воду и также сушим изюм на полотенце. ✔️Смешиваем кунжутное масло, соевый соус, мёд, измельченные чеснок и орехи. ✔️Добавляем заправку в капусту, изюм, перемешиваем и перекладываем в красивую посуду. Для не постящихся можно сверху посыпать пармезаном или добавить фету. Это очень просто и невероятно вкусно! Приятного аппетита. Люблю вас! 💚 Я в МАХ