​​ЛЕНИВЫЕ ВАТРУШКИ #кулинарныйклубвегетарианцев #лактовегетарианство - 250 г творога или сливочного сыра - 1 - 2 столовые ложки сахара - 1 столовая ложка крахмала - ванилин - ½ чайной ложки лимонного сока - щепотка соли, по желанию - 2 листа слоеного теста, размороженного - 2 столовые ложки сметаны + 1 ложка воды Разогреть духовку до 200°C и застелить противень пергаментной бумагой. В отдельной миске взбить сливочный сыр, сахар, ваниль, лимонный сок, соль и крахмал до однородной массы. Каждый лист слоёного теста разрезать на 6 прямоугольников (всего 12). Выложить на противень и поместить в центр каждого по столовой ложке начинки. Затем смазать края теста сметанной смесью. Выпекать 14–16 минут, пока они не поднимутся и не приобретут золотистый оттенок. Перед подачей слегка остудить на решетке.