​​ПРОСТОЙ ПИРОГ С ПОМАДКОЙ #кулинарныйклубвегетарианцев #лактовегетарианство - порция песочного теста (готовое или приготовленное заранее) - 170 гр сливочного масла - 170 гр коричневого сахара - 100 мл цельного молока - 35 гр пшеничной муки - 1 столовая ложка молочного шоколада Испечь корж в форме заранее и остудить. В кастрюлю добавить сливочное масло и 50 мл молока, дать маслу растаять. Добавить сахар и аккуратно перемешивать венчиком, пока сахар полностью не растворится. Довести до слабого кипения. Отдельно приготовить пасту, взбив оставшиеся 50 мл молока и муку в небольшой миске. Добавлять пасту понемногу в горячую сахарную смесь, постоянно помешивая, чтобы не образовалось комков. Продолжать нагревать и взбивать смесь на среднем огне. Готовить еще 3–4 минуты или пока смесь не достигнет консистенции теста для блинов. Снять с огня и дать смеси остыть в кастрюле, пока она немного не загустеет. Вылить массу в форму на корж, посыпать сверху шоколадной посыпкой и дать остыть до комнатной температуры. Поставить в холодильник на 5 часов, а в идеале — на ночь. Нарезать на ломтики перед подачей.