​Салат с творожным сыром #салаты Ингредиенты Мягкий сыр 150 гр Помидоры черри 100 гр Руккола 100 гр Оливки 50 гр Огурцы 2 шт. Подсолнечное масло 3 стол.л. Перец черный молотый по вкусу Соль по вкусу Петрушка 50 гр Приготовление Шаг 1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Масло можно использовать любое растительное по вкусу. У меня подсолнечное. Зелень также можно использовать любую по вкусу. Я взяла рукколу и петрушку. Овощи и зелень помойте и обсушите. Шаг 2. Огурцы нарежьте полукольцами или кружочками. Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, с огурцов срезать не нужно. Шаг 3. Сыр нарежьте небольшими ломтиками. Чем можно заменить творожный сыр? Отличной альтернативой станут другие мягкие рассольные сыры: классическая фета, брынза, моцарелла или даже козий сыр. Для веганского варианта используйте тофу или авокадо, который придаст похожую нежную кремовую текстуру. О сортах сыра и их замене подробнее читайте в конце рецепта. Шаг 4. Помидоры черри разрежьте пополам. Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда. Шаг 5. На блюдо выложите салатную зелень. Сверху распределите огурцы, помидоры, оливки и сыр. Заправьте салат подсолнечным маслом и посыпьте солью и перцем. Салат с творожным сыром готов, можно подавать к столу. Приятного аппетита!