Английский яблочный пирог XIV века В старой Англии яблоки были одним из главных осенних даров. Первый рецепт яблочного пирога записан в 1381 году! Правда, тогда тесто использовали как «коробку» для выпечки — его не ели, а выбрасывали. Главное было внутри: яблоки, мёд, изюм и специи. Пирог считался праздничным угощением и символом достатка. Ингредиенты: • 500 г яблок •100 г сахара или мёда • горсть изюма • 1 ч. л. корицы • 1 ч. л. лимонного сока • 250 г теста (песочного или слоёного) Приготовление: 1. Нарежь яблоки кубиками, смешай с мёдом, изюмом, корицей. 2. Раскатай тесто, выложи начинку, накрой сверху вторым пластом. 3. Запекай при 180 °C около 40 минут Вкусная кухня #осенняя_кухня #выпечка #английская_кухня