САМАЯ ЛЮБИМАЯ ПИДЕ Автор. elif_badenin_mutfagi 📋ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍓8,5 стаканов муки 🍓4 стакана воды 🍓1,5 столовые ложки сухих дрожжей 🍓1 чайная ложка соли Для смазывания: 🍓2 столовые ложки йогурта 🍓1 яичный желток ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Добавьте воду и дрожжи в миску для замешивания и перемешайте. Затем добавьте муку и после 2-3 минут замешивания добавьте соль. Месите тесто до однородности. Оставьте замешанное тесто на 30 минут в теплом месте, чтобы оно отдохнуло. В отдельной миске хорошо взбейте 2 столовые ложки йогурта и 1 яичный желток. Разделите поднявшееся тесто на 8 равных частей, накройте кусочки чистым кухонным полотенцем и оставьте на 5 минут. Переверните противень и оставьте его прогреваться на средней полке духовки, установив температуру на 220 градусов без вентиляции. Присыпьте один кусочек теста немного мукой сверху и снизу, и аккуратно раскатайте его руками. Затем нанесите смесь из йогурта и яичного желтка на тесто и придайте ему форму пальцами, как показано на видео. Я использовала разделочную доску вместо лопаты для пиццы. Вы тоже можете взять разделочную доску, слегка присыпать её мукой, перенести на неё пиде, придать ему форму и затем аккуратно переместить на перевернутый противень в духовке. Закройте дверцу и выпекайте 6-7 минут. Таким образом, приготовьте все пиде. Приятного аппетита!😍