Тот самый момент когда блины становятся десертом. Это про паузу. Про тёплые яблоки, которые томятся с корицей в сливочном масле. Про нежный творог внутри. Про карамель, которую не стоит жалеть. Блины (на молоке): Яйца 3 шт. Молоко 400 мл (в этот раз делала на соевом) Мука 180 гр Сахар 3 ст.л Соль щепотка Растительное масло 3 ст.л Кипяток 200 мл Дать тесту постоять 15-20 минут - так они получаются мягче. Начинка творожная: Творог 300 гр Сахарная пудра 30 гр Творожный сыр 2 ст.л Ванильный экстракт Сливки 33% - 2 ст.л Томлёные яблоки: Яблоки 4 шт Сливочное масло 20 гр Сахар 2 ст.л Корица 2 ч.л Готовить на среднем огне 7-10 минут, пока станут мягкими и ароматными. Собираем: в блин - творог, сверху - яблоки, немного карамели и шар творожного крема (в начинку добавить еще творожного сыра до более кремовой текстуры). Наслаждаемся ✨