Апельсиновый кекс Универсальный десерт, который может растопить даже самое чёрствое сердце 💔 я готовлю порционно или в большой форме - меняется только время выпекания. Можно использовать обычную пшеничную или ц/з муку, универсальная смесь без глютена тоже подойдёт🙌 Ингредиенты 1 апельсин (понадобится цедра и сок) 1/2 ст. Воды 2 ст. (260 гр.) Пшеничной муки (я использовала общего назначения, можно смешать с цельнозерновой или полбяной) 1 ч.л. разрыхлителя 1/2 ч.л. соды 80 гр оливкового/кокосового масла (можно заменить на другое с нейтральным запахом) 3-4 капли эфирного масла апельсина Опционально 1/3 ст. Тростникового сахара (60 гр) или 30 гр сиропа Рецепт Сначала надо заняться апельсином: выжать сок и сделать цедру на мелкой тёрке. Далее смешайте муку, разрыхлитель, соду и сахар(если используйте)иске. В отдельной ёмкости смешайте растительное масло, эфирное маслои цедру, сироп (если использовуете), свежевыжатый сок и воду (всего получится стакан жидкости 200 гр - вода+сок) добавьте к маслу. Жидкую смесь добавьте к сухой и заместите тесто: оно отлучится достаточно густым, чуть гуще теста для оладий. Выложите в форму*, смазанную маслом, и выпекайте при температуре 180 гр в разогретой духовке приблизительно 40-45 мин. Готовый пирог можно украсить сахарной пудрой или ореховой крошкой. Приятного аппетита 🙌 Можно делать кексы, тогда время выпечки сокращается до 25-30 мин. #кекс #апельсин #веганрецепт