Для современного мира вино может выглядеть довольно странным занятием. Мир ускорился до неприличия. Все можно получить буквально по клику – музыку, видео и даже еду. Вино же по-прежнему живет по логике «подожди». Уверен, во многом поэтому вино до сих пор важно. Вино – редкий продукт, который зависит от почвы, погоды и решений конкретного человека. Мы часто говорим «терруар», подразумевая происхождение. В эпоху, когда многое стало обезличенным, ощущение происхождения приобретает особую ценность. Есть еще один важный момент: вино – культурный объект. Оно веками было частью религиозных обрядов, дипломатических встреч, философских разговоров и дружеских ужинов. Вино не появлялось как тренд и вряд ли исчезнет как тренд. Оно слишком глубоко интегрировано во все аспекты нашей жизни. Да, молодое поколение пьет меньше. Но вино не теряет значение, скорее наоборот – оно перестает быть обязательным фоном и остается выбором. Как известно, выбор всегда ценнее привычки. Мне нравится, что вино не работает на бегу, а требует внимания и присутствия. Это не кофе из стакана, который можно пить, листая ленту соцсети. С вином важно замедлиться и почувствовать нюансы. И хочется верить, что потребность в замедлении никуда не денется. В мире, где все становится быстрее и проще, вещи, которые требуют времени, обычно оказываются самыми устойчивыми. И вино – одна из таких вещей. @thewildyeast