🥦 Цветная капуста с яйцом — 30 минут и готово 🍳 Нежные соцветия цветной капусты, обжаренные со сливочным маслом и залитые яйцом с мускатным орехом — просто, быстро, а получается очень вкусно. Можно есть как самостоятельное блюдо или подавать в качестве гарнира к мясу На 4 порции: 🥦 Цветная капуста 1 кочан 🥚 Куриные яйца 2 шт 🧈 Сливочное масло 30 г 🌿 Петрушка 2 веточки 🧂 Соль 1 ч л 🌰 Мускатный орех щепотка Как готовить: 🥦 У капусты срежь листья, разбери на соцветия. Выложи в кастрюлю, залей водой, добавь ½ ч л соли, доведи до кипения и вари 10 минут. Откинь на дуршлаг. 🥣 В миске взбей яйца с оставшейся солью и мускатным орехом. 🧈 В сковороде растопи сливочное масло. Выложи капусту и обжаривай на среднем огне 5 минут, помешивая. 🍳 Влей яичную смесь, перемешай и жарь ещё 3 минуты, помешивая. 🌿 Перед подачей посыпь мелко нарезанной петрушкой. 🍽 Подавай горячим. Почему это вкусно: 🥦 Капуста нежная, но упругая, не разваривается. 🧈 Сливочное масло добавляет мягкость и сливочный вкус. 🥚 Яйцо обволакивает соцветия и даёт сытность. 🌰 Мускатный орех — тёплая пряная нотка. 🌿 Петрушка — свежесть и цвет.