🥕 Морковный торт ПП — 1 час 10 минут и готово 🍰 Нежный, сочный, полезный — этот торт доказывает, что ПП может быть невероятно вкусным. Овсяная мука, морковь, грецкие орехи и лёгкий творожный крем. Ни сахара, ни масла, ни муки — только натуральные ингредиенты и чистый кайф На 6 порций: 🌾 Овсяная мука 130 г 🥕 Морковь 250 г 🥚 Куриные яйца 3 шт 🥛 Кефир 200 мл 📦 Разрыхлитель 10 г 🫒 Растительное масло 1 ст л 🌰 Грецкий орех 20 г (в тесто) + 15 г (для украшения) 🍬 Сахарозаменитель по вкусу Для крема: 🥛 Творог 200 г 🥛 Греческий йогурт 2 ст л 🌿 Ванилин ½ ч л 🍬 Сахарозаменитель по вкусу Для украшения: 🍊 Цедра апельсина 15 г Как готовить: 🥣 В миске смешай яйца с сахарозаменителем. Влей кефир и масло, перемешай. 🌾 Всыпь овсяную муку с разрыхлителем, тщательно перемешай до однородности. 🥕 Морковь натри на мелкой тёрке. Грецкие орехи измельчи в крошку. 🥕🌰 Добавь морковь и орехи в тесто, перемешай. 🧁 Форму диаметром 20 см застели пергаментом. Вылей тесто, разровняй. 🔥 Выпекай в разогретой до 180 °C духовке 30–40 минут. Готовность проверь зубочисткой. 🧊 Готовый бисквит полностью остуди. Срежь неровные края и верхушку (сохрани обрезки). Разрежь на два коржа. 🥣 Для крема смешай творог, йогурт, ванилин и сахарозаменитель. Пробей блендером до гладкости. 🍰 На тарелку выложи первый корж, смажь третью крема. Накрой вторым коржом. 🍰 Обмажь весь торт оставшимся кремом. 🍪 Обрезки бисквита измельчи в крошку, обсыпь бока торта. 🌰🌿 Верх укрась дроблёными орехами и апельсиновой цедрой. 🧊 Убери в холодильник на 2 часа для пропитки. 🍽 Подавай охлаждённым. Почему это вкусно: 🥕 Морковь делает коржи сочными, мягкими, с природной сладостью. 🌾 Овсяная мука — полезно, без глютена, с лёгким ореховым вкусом. 🥛 Крем из творога и йогурта — нежный, лёгкий, с ванилью. 🌰 Грецкие орехи — хруст и глубина. 🍊 Апельсиновая цедра — свежесть и аромат. 💚 ПП, но так вкусно, что хочется ещё.