Запечённый бри С чего начинается любой праздник? Правильно, с закуски. И если вы ищете быструю и простую закуску к 8 Марта, то будьте уверены – это она. Особенно, если вы ценитель сыров с «благородной» плесенью. Сливочный, терпкий, тягучий, запечённый бри, политый при подаче мёдом, усыпанный зёрнами граната и фисташками – синоним праздника! Приготовление потребует минимум усилий с вашей стороны, а успех и комплименты гарантированы. Что нужно: - сыр бри 125 г (одна головка) - мёд 1 ст. л. - зёрна граната ~1/4 целого плода - фисташки 1 горсть - розмарин для украшения - багет или чиабатта для подачи Форма диаметром 15 см, пергамент. По возможности готовьте в той форме, в которой и будете подавать. Гранат делим на четыре части, отделяем зёрна от кожуры и перегородок. Фисташки очищаем от скорлупы (я использую солёные жареные), рубим ножом, но не очень мелко. Духовку разогреваем до 170С. У сыра срезаем верхнюю корочку и отправляем запекаться на 10-12 минут. Готовый сыр поливаем мёдом, присыпаем зёрнами граната и рубленными фисташками. Украшаем розмарином (по желанию). Подаём немедленно, с подсушенным багетом, приготовленным заранее. Макайте, намазывайте, делайте как хотите, главное – наслаждайтесь! Вино приветствуется🍷 И помните, главный секрет запеканки – с неё начинается праздник! #закуски