Торт, который еще можно успеть сделать до Нового года ❄️ Словосочетание «блинный торт», всегда вызывало у меня нервное подергивание глаза. До позавчерашнего дня. 🙃 Оказалось, что это реально классный десерт, особенно если у тебя нет духовки и, соотвественно, ты ограничен в выпечке. Итак, смешиваем тесто на шоколадные блины и выпекаем на сковороде. У меня диаметр сковороды 20 см, вышло 21 шт. Готовые блины остудить и убрать под пищевую пленку в холодильник. Делаем заварной крем: обратите внимание, что заварная основа и сливочное масло должны быть комнатной температуры перед взбиванием. Собираем торт в кольце. Прослаиваем каждый блинчик небольшим количеством крема. Затем убираем торт в холодильник на 4-5 часов. Перед подачей - посыпаем поверхность торта несладким какао-порошком. ☃️