Herring under fur coat Рецепт для тех, кто не ест селедку, или просто не имеет её в легальном доступе (например, я 😅), или для тех, кто просто хочет побаловаться. Берем: • шампиньоны 200 г Маринад: • растительное масло 100 г • уксус 50 г • семена кориандра 1 ч. л. (можно и без них) • соевый соус 70 г • соль 2 ч. л. Грибы нарезаем пластами. Я нарезала кубиками и это было ошибкой. Пластами будет лучше держать форму. Остальные ингредиенты для маринада смешиваем, нагреваем до ~ 60С° и выливаем на грибы. Оставляем на 30-40 мин. После откидываем грибы на дуршлаг и собираем салат как обычно, только вместо сельди кладем грибы. Остальные ингредиенты для шубы: • картофель отварной 200 г • лук свежий 100 г • морковь отварная 200 г • яйцо вареное 4 шт. • свекла отварная 200 г • майонез 250 г Собираем по слоям: Картофель-грибы-лук-морковь-свекла-яйцо. Слой картофеля, моркови и свеклы промазываем майонезом. 4 дегустатора официально утвердили Veg шубу для новогоднего стола ⭐️