🥣 Те самые котлеты, от которых в столовой брали добавку 🔖 Ингредиенты: Фарш свино-говяжий — 850 г Хлеб ржаной (мякиш) — 230 г Вода — 200 мл Лук — 300 г Чеснок — 2 зубчика Яйца — 2 шт. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Мука — 50 г Растительное масло — 100 мл 🧑‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Хлеб залить водой и оставить на 10 минут 2️⃣ Размять его в однородную массу 3️⃣ Лук мелко нарезать и обжарить до золотистости 4️⃣ В фарш добавить хлеб, яйца, лук и чеснок 5️⃣ Посолить, поперчить и хорошо вымесить 6️⃣ Сформировать котлеты и слегка обвалять в муке 7️⃣ Обжарить на сильном огне до румяной корочки 8️⃣ Переложить на противень, накрыть фольгой 9️⃣ Запекать 15 минут при 180–190°C 🔟 Снять фольгу и допечь ещё 10 минут 💡 Совет: Главный вкус тут даёт не мясо, а именно ржаной хлеб и обжаренный лук — не сокращай их количество. И если дашь фаршу «отдохнуть» минут 20 перед жаркой, котлеты получатся ещё сочнее и плотнее по текстуре. Рецепты Простых Блюд👈Подпишитесь