Блины, которые получаются Сложность 2/5, время 60-90 минут, 15-20 блинчиков. Ингредиенты: яйцо — 2 шт., молоко — 500 мл., мука — примерно 300 г, (примерно 2 стакана), соль — 1/2 ч.л., сахар — 2 ст.л. (берите луше тростниковый, с ним вкуснее), сода 1/2 ч. л., растительное масло — 1 ст. л. (+ для смазывания сковороды), 200 мл. кипятка. Приготовление: яйца, соль и сахар взбиваем венчиком до однородности. Вливаем половину молока, перемешиваем. Добавляем просеянную муку и размешиваем до однородности без комков. Вливаем остальное молоко и хорошо перемешиваем. Добавить растительное масло и снова перемешиваем Оставляем тесто на 10 минут. В стакан кипятка добавляем соду и хорошо перемешиваем. Вливаем воду в тесто тонкой струйкой, непрерывно помешивая. Оставляем еще на 10 минут. Смазываем сковородку маслом и хорошо разогреваем до того момента, пока оно вот вот не начнет дымить. После чего даем сковороде остыть около минуты и начинаем жарить. Первый блин — пробный: если рвётся, добавьте 1–2 ст. л. муки; если слишком толстый — немного молока. #блины #масленица #длядетей #сладкийзавтрак #сытныйзавтрак