Мексикана мама Сложность 2/5, время 30 минут, 2 порции. Ингредиенты: тортилья — 2 шт., консервированная кукуруза — 2 ст. л., консервированная фасоль — 2 ст. л., яйцо — 2 шт., моцарелла — 50 г, помидор — 1 шт., зелень, щепотка перца чили. Приготовление: на небольшом количестве масла обжарить пару минут фасоль, кукурузу и нарезанный кубиками помидор. Добавить натертый сыр и обжаривать еще секунд 30, непрерывно помешивая. Выложить овощи на половинку тортильи. Пожарить глазунью и выложить сверху на овощи. Посыпать зеленью и перцем и накрыть второй половиной тортильи. Подсушить конвертики с нижней стороны на сковородке. #сытныйзавтрак #безсахара #завтракизяиц #веган