Брускетта с колбасой, сыром и песто 🥖 Хрустящая чиабатта, нежная вареная колбаса, сливочный сыр и ароматный домашний песто из базилика и фисташек. Простая закуска за 15 минут, которая достойна праздничного стола! 📖 Ингредиенты (на 10 шт.): · Чиабатта — 10 ломтиков · Колбаса вареная (докторская) — 150 г · Сыр страчателла (или моцарелла/творожный сыр) — 150 г Для песто: · Базилик (листья) — 1 пучок · Пармезан — 50 г · Фисташки очищенные — 50 г · Чеснок — 1 зубчик · Масло оливковое — 80 мл Для подачи: · Фисташки рубленые · Перец черный 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Приготовьте песто: поместите в блендер пармезан, фисташки, чеснок, листья базилика и оливковое масло. Измельчите до однородного соуса. 2. Ломтики чиабатты подсушите на сухой сковороде с двух сторон до румяной корочки. Для более хрустящей корочки можно слегка смазать хлеб сливочным маслом перед сушкой. 3. Каждый ломтик смажьте песто. Сверху выложите вареную колбасу и сыр страчателла. Добавьте еще немного песто. 4. Подавайте, посыпав рублеными фисташками и свежемолотым черным перцем. https://t.me/proedy64 #брускетта #закуска #итальянскаякухня #песто #бутерброды #простыерецепты #праздничноеменю #рецепты