Ленивые пельмени-штрудельки 📖 Ингредиенты: Для теста: - Мука – 2 стакана - Вода – ~0,5 стакана - Яйцо – 1 шт. - Соль – щепотка Для начинки: - Говяжий фарш – 600 г - Яйцо – 1 шт. - Соль, перец – по вкусу Для соуса: - Морковь – 2 шт. - Лук – 3 шт. - Растительное масло – 2 ст.л. - Бульон или вода – 300 мл - Соль, перец – по вкусу Для подачи: - Укроп, сметана 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Замеси тесто из муки, воды, яйца и соли. Оставь на 30 минут под пленкой. 2. Фарш смешай с яйцом, солью и перцем, хорошо вымеси. 3. Лук нарежь полукольцами, морковь натри на крупной терке. Обжарь на масле до прозрачности лука. Влей бульон, прогрейте. Отложи треть соуса. 4. Тесто раскатай в тонкий пласт, выложи фарш, сверни рулетом. Нарежь шайбами толщиной 4–5 см. 5. Выложи штрудельки в сковороду на подушку из соуса, залей отложенной третью сверху. Жидкость должна покрывать их наполовину. 6. Накрой крышкой и туши 25 минут. Подавай со сметаной и укропом. #ленивыепельмени #штрудельки #пельмени #мясноеблюдо #простыерецепты https://t.me/proedy64