ПИТАНИЕ. 3.1. Яичница с сосисками и тостом может нарушить работу артерий в течение нескольких часов.  🍳 Возможно, это связано с тем, что такие продукты вызывают эндотоксемию низкой степени тяжести, приводящую к воспалению в течение нескольких часов после употребления. 🍔 Такие продукты, как мясной фарш, содержат высокую бактериальную нагрузку, поэтому считается, что эндотоксины, содержащиеся в нем, вызывают воспаление. 🥩 Во время потрошения в процессе убоя, мясо может быть загрязнено фекалиями. Даже после устранения видимого загрязнения фекалиями между тушами может произойти перекрестное заражение.  Исследователи обнаружили, что мясные и молочные продукты содержат более высокий уровень эндотоксинов, в то время как цельные свежие фрукты и овощи имеют самый низкий уровень. ❗Как только растительные продукты нарезаются и повреждаются их защитные внешние слои, их устойчивость к размножению микроорганизмов снижается. Бактерии могут получить доступ к внутренним тканям, что приводит к росту бактерий и накоплению эндотоксинов, и продукт может начать портиться в течение нескольких дней. 🥦 После одной недели диеты с низким содержанием эндотоксинов у участников исследования наблюдалось снижение количества лейкоцитов в крови, что является показателем уменьшения системного воспаления, а также они немного похудели и уменьшили талию.  🍖 И наоборот, диета с высоким содержанием эндотоксинов и большим количеством мяса, сыра и готовых блюд приводила к увеличению маркеров воспаления.