ПИТАНИЕ. 3.3. ЯБЛОЧНЫЙ НАПИТОК, СПОСОБСТВУЮЩИЙ СНИЖЕНИЮ ВЕСА. Этот напиток может способствовать снижению веса без физических упражнений или изменения диеты. Для проведения исследования 175 человек в Японии были разделены на три группы: ·      одна группа выступала в качестве контрольной и придерживалась своей обычной диеты, ·      другая группа добавляла одну чайную ложку уксуса в день,  ·      третья добавляла две чайные ложки в день. Результаты показали, что через 12 недель те, кто добавлял две чайные ложки, потеряли в весе от 2 до 4 фунтов. Уксус также привел к снижению уровня триглицеридов, что является показателем улучшения здоровья сердца.  Чаще всего повышенный уровень триглицеридов говорит о систематических погрешностях в диете: злоупотреблении жирной пищей, алкоголем и сахаром. Они достигли этого, не внося никаких других изменений в свой рацион и не занимаясь больше физическими упражнениями. Относится ли уксус к яблочному сидру или нет, вероятно, не имеет большого значения. Чтобы сделать уксус более вкусным, его можно просто размешать в стакане воды или любом другом напитке, чтобы уменьшить резкий вкус. В качестве альтернативы, им можно полить салат, добавить в смузи или использовать для придания пикантности другому блюду. Другие преимущества уксуса заключаются в том, что он может снижать кровяное давление и помогает предотвратить повышение уровня сахара в крови после еды. Исследование было опубликовано в журнале Bioscience, Biotechnology and Biochemistry (2009).