HAARDT 🇩🇪 #география Мы перемещаемся из Бурвайлера немного на север: на автомобиле добираться полчаса. Едем в Нойштадт (Neustadt an der Weinstraße), а точнее в местечко Хардт (Haardt). Живописные фахверковые дома, построенные еще в XVIII веке, и каменные виллы с гербами говорят о вековом достатке и процветании. Всё благодаря виноделию, конечно. Пфальц - это "немецкая Тоскана", но местным виноделам отлично удаётся иногда превращать её в "Бургундию". И если уж мы здесь задержались, то нельзя не сказать несколько слов еще об одном географическом наименовании, во многом благодаря которому "бургундские" черты в принципе возможны. Haardt - крошечный винодельческий район, расположенный в самом сердце (my Haardt will go on...) винного региона Пфальц. Он известен своими высококачественными рислингами. Однако здесь можно встретить и другие сорта, включая пино нуар. Очевидно, что Haardt - отличное место для бургундских сортов. В составе почв, кроме песчаника, присутствуют богатые кальцием отложения древнего моря - проще говоря, известняк. Название винодельческого района происходит не столько от деревни, сколько от невысоких гор Haardt, которые играют важную роль в формировании терруара (и во всем Пфальце тоже). Само слово происходит из "древне-верхненемецкого" языка и переводится как «горный лес». Виноградники занимают большую часть земель между городом Нойштадт и соседними деревнями Гиммельдинген и Муссбах. Вайнбит (Weinbiet) - одна из самых высоких точек хребта Хаардт. Вершина возвышается над окрестностями на высоту 554 метра и отбрасывает "дождевую тень" на виноградники Хардта. Виноделы здесь радуются более сухому и спокойному климату, чем на противоположном берегу Рейна. Сочетание умеренного количества осадков, большого числа солнечных часов и защиты от холодных западных ветров создает превосходные условия для виноградарства. Восточный край Пфальцского леса формирует уникальный микроклимат, который превращает узкую полосу земли вдоль Рейнской равнины в один из самых престижных терруаров мира. Здесь наблюдается около 1800 солнечных часов в год. Среднегодовая температура часто превышает 11 градусов, что позволяет выращивать не только виноград, но и инжир, миндаль и даже лимоны. На виноградниках выпадает значительно меньше осадков, чем в соседних лесных массивах, что минимизирует риск грибковых заболеваний лозы. Весной (март-апрель) здесь проходит знаменитый маршрут Pfälzer Mandelpfad (Миндальный путь), когда всё вокруг становится розовым. Саму деревню, входящую в состав Нойштадта, называют «балконом Пфальца». Она расположена на возвышенности, и местные виноградники (например, Haardter Bürgergarten) славятся "тонкой минеральностью". В деревне Haardt и находится весьма известная винодельня, с которой нам предстоит познакомиться в поисках "небургундских" пино нуаров.