Отеки от молочки. Миф или правда? Хорошую идею подкинули подписчики в коментах. Давайте сразу уберем ситуацию «копченый сыр перед сном». Там причина задержки воды, что называется, и коню понятна - соль. А вот когда вечером обычный творожок - а на утро отек. В спортивной раздевалке слышу это постоянно. То скулы не такие точеные от творога стали, то ямка целлюлитная на попе стала выделяться. Да…. Сторонники низкоуглеводных диет сразу это замечают. Даже если в молочке углеводы стремятся к нулю (все тот же творог), бОльшая часть людей реагирует на него приличным выбросом инсулина. К чему такая странность? Ведь инсулин - это для утилизации глюкозы 😳. А тут чистый белок. Чуть раньше разбирали: Одна из функций инсулина - чтобы мышцы строить. Ну или сто-нибудь еще. Организм не дурак: видит стройматериалы (белок) , зовет строителей (инсулин). 👉А еще инсулин вызывает задержку натрия. Вдруг понадобится. Моча не такая соленая становится - все оставляем при себе 😅 А натрий тоже притягивает воду. 👉А еще инсулин стимулирует образование гликогена - углеводных запасов. Он строитель широкого профиля. Было в рационе углеводов мало - было мало запасов гликогена. Появился инсулин - построился гликоген. А воду он притягивает покруче соли. И, вроде, получается, что «молочка вызывает отек» - это не миф. Возможно, я скажу не самое популярное мнение: Обезвоживание (сушка) на низкоуглеводке - это не норма. А то что многие называют «отек от молочки» - это приведение организма в норму. Поэтому я вполне себе мягкий творожок с какао, сахаром и савоярди наворачиваю. Такой а-ля «ПП-тирамису». А кому мои ямочки на попе кажутся чересчур глубокими, из-за якобы отека, пусть не смотрят. Мне и так нормально.