Творожное тесто. Топ-любимец в моей семье и девушек с сопровождения. Обещанный способ «добирать белок» вместо протеиновых коктейлей. Универсальный рецепт: ✅ Брикет творога 1-5% жирности (180 гр) ✅ 1 яйцо ✅ 60-90 гр муки (1/2 или 1/3 от веса творога). Зависит от «влажности» творога и от того насколько вы хотите чувствовать вкус творога или хлеба. Например, для хачапури я беру 1/2 муки, а для ягодных ватрушек 1/3 муки. Поэкспериментируйте! ✅ Соль, сахар, 1/2 ч л соды (не нужно разрыхлитель, т к творог гасит соду) *не добавляйте в тесто много сахара. Оно становится тяжелым и «растекается». Весь сахар лучше сверху. 👉Все смешали. 👉 Влажными руками слепили нужную форму. И в духовку. На 30-50 минут в зависимости от размера на 180 градусов. Не пересушите, чтобы не было сверху твердой корки. На первом фото: 👉 Сметана или греческий йогурт + сахар ( не жалейте, тесто ведь не сладкое) + ягоды( фрукты) На втором : 👉 Хачапури на творожном тесте. Часто готовлю по выходным. И сегодня такой день. Рецепт был тут. И заодно про количество белка в этом рецепте. А на третьем: Эх! Пора убрать елку. 🥵 Я последняя? Или есть еще такие же? В оправдание скажу, что вся семья против 😅