Соус из сливы " Ткемали" . ✔️2 кг сливы : ✔️Соль 20 гр ✔️Сахар 200 гр ✔️Кориандр 5 гр ✔️Базилик 5гр ✔️Чеснок 2 головка ✔️Перец острый -2 шт ✔️Яблочный уксус 60 мл ✔️Зелень, какую вы любите. Процесс приготовления: Сливы отделить от косточек и перекрутить на мясорубке, вместе с чесноком, перцем. Зелень можно мелко накрошить либо прокрутить вместе со сливами. Варим 15 минут, добавляем уксус, специи, соль, сахар, хорошо размешиваем и варим 5 минуток. Разливаем по банкам, 0,25л. Готовим в Режиме пар при температуре 105 градусов. в течении 30 минут.🌿🌿🌿