Брюссельский салат с картошкой. Так, меня сегодня попросили побольше выкладывать простых и полезных рецептов. Я очень надеюсь, что картофельный салат с брюссельской капустой именно таким и является. Кстати, а как вы относитесь к брюссельской капусте? Я почему-то именно брюссельскую очень недолюбливала в детстве. Зато лет в 30 я ее таааак полюбила, что накопила достаточно много рецептов, которыми буду с вами время от времени тут делиться. Салат готовится элементарно! 500 г молодого картофеля; 400 г брюссельской капусты; 60 г сливочного масла; Соль и свежемолотый черный перец по вкусу; Щепотка молотого мускатного ореха; Салатные листья 200 г; Заправка: 1 маленькая луковица очень мелко измельченная; 3 ст л винного уксуса; 1/3 ч л баварской горчицы; 6 ст л оливкового масла; 1/2 пучка шнитт лука; Очистите картофель и проварите до готовности. Остудите и нарежьте ломтиками или кружками. Растопите в сковороде сливочное масло и обжарьте капусту в течение 5 минут, затем добавьте немного воды, чтобы покрыть капусту и проварите еще 10 минут. Слейте воду и дайте подсохнуть. Салатные листья нарежьте. Капусту смешайте с картофелем, посолите, поперчить и добавьте мускатный орех. Для заправки смешайте все ингредиенты и тщательно перемешайте. Заправьте салат. Аккуратно перемешайте и подавайте к столу. Получается простой, легкий и очень ароматный салат .