БЛИНЧИКИ НА КОКОСОВОМ МОЛОКЕ Ингредиенты : 200 г рисовой муки (может понадобиться чуть больше) 400 мл кокосового молока 200 мл воды 1 ст. л. коричневого сахара 2 яйца 1/2 ч. л. соды, погашенной уксусом 4 ст. л. оливкового масла щепотка соли П р и г о т о в л е н и е : Перед тем, как открыть банку с кокосовым молоком – хорошо встряхните ее. Вылейте содержимое в большую миску, смешайте с водой. В отдельной миске хорошо взбить яйца с солью и сахаром, до пышной пеной. Постепенно влить кокосовое молоко с водой. Просеять сверху половину муки. Перемешать венчиком и ввести соду, погашенную уксусом. Просеять оставшуюся муку, перемешать, что бы не было комочков. Добавить оливковое масло. Перемешать. Выпекать на хорошо разогретой сковороде, смазанной оливковым маслом до золотистого цвета с обеих сторон. Имейте ввиду, что такие блинчики будут намного светлее обычных, за счет муки и молока. Приятного аппетита ! #десерт #безВыпечки