ШОКОЛАДНЫЕ ФИНАНСЬЕ И н г р е д и е н т ы : 100 г горького шоколада мелко нарезанного ( я использовала черный шоколад 55% какао с орешками ) 3 больших яйца комнатной температуры 125 г сахара 100 г  миндальной муки 125 г сливочного масла комнатной температуры 100 г слегка тёплой воды 50 муки П р и г о т о в л е н и е : Разогреть духовку до 180С. Формочки для финансье (прямоугольные или в виде лодочек) смазать маслом. Растопить шоколад на паровой бане. Взбить яйца, сахар и миндальную пудру в миксере до побеления. Уменьшив скорость миксера до средней, добавить масло и взбивать только до тех пор пока масса не станет однородной. На низкой скорости миксера добавить тёплый шоколад, затем воду, увеличить скорость миксера до средней и взбивать до получения однородной массы. Далее, лопаточкой осторожно перемешать с мукой. Тесто можно приготовить заранее и 2-3 дня держать в холодильнике. Тесто разложить по формочкам и выпекать 15-18 мин. Из-за того, что формочки глубокие, может потребоватся 25-30 минут. Финансье получается немного влажный и крайне шоколадный. Приятного аппетита ! #десерт  #кекс