ПЕЧЕНЬЕ С ОВСЯНЫМИ ХЛОПЬЯМИ И ИЗЮМОМ Ингредиенты: Овсяные хлопья быстрого приготовления - 200 гр Мука - 280 гр ( 100 гр из них можно заменить на миндальную) Разрыхлитель - 10 гр Сода - 1/4 ч.л. Соль - 1/3 ч.л. Масло сливочное - 200 гр Сахар - 180 гр Яйцо - 2 шт Ванильный сахар -2 ч.л. Изюм - 2 горсти Приготовление: Муку, разрыхлитель, соду, соль смешать и просеять. Соединить с овсяными хлопьями. Мягкое сливочное масло, сахар и ванильный сахар взбить в пышную массу. Добавляем по одному яйца, каждый раз хорошо взбивая. В масляную смесь постепенно вмешиваем сухую мучную смесь. Долго вымешивать не надо, достаточно добиться однородности. Добавить в тесто изюм, перемешать. Тесто получается липковатым, довольно мягким, из него можно лепить шарики. Из теста формируем шарики ( у меня получилось 25 шт по 40 гр), выкладываем их на противень (на значительном расстоянии друг от друга) и слегка придавливаем, делая их более плоскими. Выпекаем при 180*С ,примерно, 18-20 минут. Приятного аппетита! #печенье