Кабачковый суп с тефтелями из перловки 🍲 Ингредиенты: Перловая крупа — 80 г Картофель — 200 г Кабачки — 400 г Репа — 100 г (по желанию) Лук — 1/2 шт. Отварное мясо — 100 г (у меня — индейка) Вода — 0,5 л Укроп — несколько веточек Паприка — 1/2 ч.л. Соль — по вкусу Приготовление: Овощи нарежьте как удобно. Лук и репу обжарьте в сотейнике. Добавьте остальные овощи, влейте воду, доведите до кипения и варите до мягкости. Потом пюрируйте блендером и посолите. Перловку сварите, смешайте с паприкой, мелко нарубленным укропом, посолите и измельчите блендером. Слепите тефтели. Мясо нарежьте кусочками. Подавайте суп с тефтелями и мясом. ✨ Кулинарная мастерская