Картофельные оладьи с сыром фета 🥔🧀 Ингредиенты: - 500 г холодного варёного картофеля - 1 маленький зубчик чеснока - ½ стакана муки - ⅔ ч.л. разрыхлителя - ½ ч.л. соли - 120 г сыра фета - 2 пера зелёного лука - 1 пучок петрушки или кинзы - 1 крупное яйцо - ¼ стакана молока - чёрный перец по вкусу Приготовление: 1) Очистите холодный картофель, натрите его крупно на тёрке. 2) Зелёный лук и петрушку (или кинзу) мелко порубите, чеснок выдавите или натрите. 3) В миске смешайте муку, соль и разрыхлитель. 4) Добавьте яйцо, перемешайте, влейте молоко, снова перемешайте. 5) В тесто вмешайте перец, зелёный лук, чеснок и крошёный фету. 6) Аккуратно добавьте тёртый картофель. 7) Досыпьте рубленую зелень, хорошо вымесите массу. 8) Разогрейте масло на сковороде, выкладывайте тесто по столовой ложке, оставляя расстояние между оладьями. 9) Жарьте по 2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Подавайте горячими! Приятного аппетита! 😋 Кулинарная мастерская