Крылышки в медово-соевом маринаде (Запечённые) 🍯 История: Соевый соус и мёд — одно из древнейших сочетаний в азиатской кухне. В Китае его использовали ещё 2000 лет назад для маринования мяса. В Японии эта комбинация стала основой для терияки — знаменитого соуса, который сегодня известен во всём мире. Ингредиенты: 🍗 Куриные крылышки — 1 кг 🧂 Соль, перец — по вкусу 🌿 Паприка, чесночный порошок — по 1 ч. ложке Для маринада: 🫒 Соевый соус — 100 мл 🍯 Мёд — 3 ст. ложки 🧄 Чеснок — 4 зубчика 🌱 Имбирь свежий — кусочек 2 см 🫒 Кунжутное масло — 1 ч. ложка 🍋 Лимонный сок — 1 ст. ложка Для украшения: 🌱 Кунжут — 1 ст. ложка 🌿 Зелёный лук — пучок Как готовить: Крылышки промываем, обсушиваем. Смешиваем соль, перец, паприку и чесночный порошок, натираем крылышки. Для маринада смешиваем соевый соус, мёд, измельчённый чеснок, тёртый имбирь, кунжутное масло и лимонный сок. Заливаем крылышки маринадом, убираем в холодильник на 1–2 часа (лучше на ночь). Противень застилаем пергаментом, выкладываем крылышки. Запекаем при 200°С 35–40 минут, в середине переворачиваем и поливаем остатками маринада. Готовые крылышки посыпаем кунжутом и зелёным луком. Кухня 2.0