Салат с печенью трески «Классический» Салат с печенью трески появился в советских кулинарных книгах 1950-х годов. В эпоху дефицита баночка печени трески была настоящим сокровищем, которое приберегали к празднику. Ингредиенты: Печень трески (консервированная) — 1 банка (250 г) 🥔 Картофель — 2 шт. 🥚 Яйца — 3 шт. 🧅 Лук репчатый — 1 шт. 🥒 Огурец солёный — 2 шт. 🌿 Укроп — пучок 🍋 Лимонный сок — 1 ч. ложка 🧂 Соль, перец — по вкусу Как готовить: Картофель и яйца отвариваем, остужаем, чистим. Нарезаем кубиками. Лук мелко рубим. Если лук горчит — можно замариновать в уксусе на 10 минут. Солёные огурцы нарезаем мелкими кубиками. Печень трески разминаем вилкой (масло из банки оставляем для заправки). Все ингредиенты смешиваем, добавляем масло из банки, лимонный сок, соль и перец. Украшаем рубленым укропом и кружком яйца. Кухня 2.0