🧁МИНДАЛЬНЫЕ МАФФИНЫ Когда у меня есть время, я очень люблю печь. С детства я вечно что-то там пекла, собирала рецепты тортов и шоколадной колбасы и экспериментировала с шарлоткой😅 Однажды даже испекла шарлотку…без муки🤪 Не потому, что рецепт был какой-то специальный, а просто искренне забыла, что в шарлотке есть мука🤪 Мама сто раз переспросила, точно ли не надо муки добавить, но я уверенно сказала «Нет!» (в 12 лет, сами понимаете, я знала всё лучше всех😅) и, в итоге, вместо шарлотки нас ждала на выходе из духовки сладкая яичница с сахаром и яблоками😝 Потом (родив дочь), когда я решила поэкспериментировать с полным отказом от сахара, печь я…не перестала. Пекла для всей семьи и даже ложку не облизывала все 3 месяца. А чтобы мне было не так грустно без всяких печенек, я начала коллекционировать рецепты всякой зожной выпечки без сахара. То у подружки подсмотрю, то у свекрови, то в журнале «Все для дам», а что и сама придумаю. В итоге, скопилась коллекция классных рецептов, простых и быстрых, выпечки без сахара. Один из моих любимчиков - рецепт миндальных маффинов без глютена и сахара - его я занесла в блог: https://food4vita.ru/maffiny-bez-glutena-i-sahara/ Поэтому если ищите замену печенькам к чаю или здоровый перекус - от души рекомендую испечь такие маффины. Приятного аппетита!