Готовлю один из любимых быстроужинов - пасту с морепродуктами.. Главное здесь - заранее разморозить морепродукты. Конечно красиво и очень вкусно приготовить пасту с креветками или мидиями, но сейчас это скорее праздничное блюдо (😏 ценник на креветки не радует). Для каждого дня вполне подойдёт и морской коктейль. Я ещё люблю добавлять в эту пасту немного вяленых томатов и белого винишка, но тут уж дело вкуса, или наличия этих самых томатов и 🥂. ПАСТА С МОРЕПРОДУКТАМИ И ВЯЛЕННЫМ ТОМАТАМИ • 500 гр замороженного морского коктейля • 200 гр спагетти • 1 средняя луковица • 1 зубчик чеснока • 6 -7 шт вяленых томатов • 100 мл белого сухого вина • тимьян • цедра лимона • соль, молотый чёрный перец по вкусу • твердый сыр  типа пармезана по желанию Заранее разморозить морепродукты (правильнее всего это делать через холодильник). Лук и чеснок почистить, лук порезать полукольцами, зубчик чеснока раздавать ножом. В это же время поставить варить спагетти (пасту лучше слегка не доварить). В сковороде разогреть пару столовых ложек оливкового масла (можно добавить немного масла от вяленых томатов) и обжарить в течение минуты зубчикчеснока. Чеснок убрать, а в сковороду добавить лук, потушить его практически до готовности. Слегка посолить, добавитьтимьян.. Вяленые томаты нарезать полосками и отправить их к луку. Добавить морепродукты, после закипания влить сухое белое вино и натереть цедру половинки лимона. Через 2-3 минуты добавить спагетти, перемешать. Соль и молотый перец по вкусу. Если необходимо,  для густоты соуса, добавить жидкость в которой варились спагетти. Дать пасте покипеть пару минут и можно подавать к столу. При желании к готовой пасте дополнительно подать натертый пармезан. И.. приятного аппетита! #ужин