Маки с креветками и огурцом Этот рецепт подойдёт для лёгкого ужина или домашней вечеринки в японском стиле. Маки с креветками и огурцом получаются свежими, сбалансированными и аккуратными по вкусу. Хрустящий огурец подчёркивает нежность креветок, а правильно приготовленный рис делает рецепт максимально приближённым к классической подаче. Ингредиенты: • Рис для суши — 250 г • Креветки очищенные — 200 г • Огурец — 1–2 шт. • Листы нори — 4–5 шт. • Рисовый уксус — 2 ст. л. • Сахар — 1 ч. л. • Соль — 1/2 ч. л. • Вода — для варки риса Как приготовить: Чтобы приготовить этот рецепт, тщательно промойте рис до прозрачной воды и отварите его до готовности. Смешайте рисовый уксус с сахаром и солью, слегка подогрейте и аккуратно вмешайте в горячий рис, затем дайте ему остыть. Креветки отварите 2–3 минуты и обсушите. Огурец нарежьте длинной тонкой соломкой. На лист нори равномерно распределите рис тонким слоем, оставляя край свободным. Выложите креветки и огурец, затем плотно сверните ролл с помощью бамбуковой циновки. Нарежьте острым ножом на порционные кусочки. Полезный совет: Смачивайте нож водой перед каждым разрезом — так роллы получатся аккуратными. Подавайте этот рецепт с соевым соусом, маринованным имбирём и васаби по вкусу. Открыть Книгу Рецептов 📔