Вино Vacqueyras. Vieilles Vignes. Tardieu-Laurent. Три строки — и уже ясно, что тебя ждёт в бокале. Это классический ронский бленд GSM. По ощущениям в бокале: Черные ягоды — вишня, слива, сухие травы, немного перца, какао и лёгкий дымный штрих. Танины есть, но они не цепляются — скорее скользят. Люблю пряное послевкусие в красных винах и здесь оно в меру. Vacqueyras — название, которое редко на слуху. Это апелласьон в Южной Роне, сосед Châteauneuf-du-Pape, но без лишнего пафоса и с куда более вменяемой ценой. Vieilles Vignes — старые лозы. А значит, меньше урожая, выше концентрация и плотнее структура и содержания больше. Tardieu-Laurent — является одним из лучших винодельческих хозяйств Роны. Их стиль узнаваем: чистота, концентрация и аккуратная работа с текстурой. Решили попробовать с шоколадом. 🍫Отошли от очевидного «мясо/сыр». Я вам скажу, отличное сочетание! Тёмные ягоды и специи в вине подхватываются горьким шоколадом, а его сладость мягко сглаживает танин. Все остались довольны. 😊