Иногда на дегустациях ловлю себя на мысли: одни сорта мы крутим в бокале постоянно, а другие появляются как редкие гости. Вот, например, Годейо — как раз из таких. Не то чтобы его сложно найти, просто он тихо живёт в своём уголке Испании и не устраивает громких PR-кампаний. Сегодня в бокале — Quinta do Sil Godello, Valdeorras DO, от производителя Bodegas Granbazán - тех ссамых галисийцев, которые обычно ассоциируются с альбариньо, а тут вот решили напомнить, что на северо-западе Испании, в Вальдеорас, есть и другие интересные сорта. В бокале цвет светло-соломенный. Аромат довольно выразительный: 🍏 спелое яблоко 🍑 белый персик и лёгкий штрих аниса и фенхеля, который добавляет чуть пряности. Во вкусе вино интенсивное, со средней кислотностью и яркими фруктами. В общем, тот случай, когда открываешь бутылку «просто попробовать годейо», а потом думаешь: почему я так редко его пью? Но на этом испанские сюрпризы не закончились. Каву мы дегустируем довольно часто — Испания без неё вообще не обходится. Но тут попалась Cava Sierra Salinas из 100% Chardonnay. Для кавы это всё-таки редкость — чаще там трио из сортов - Макабео, Чарелло и Парельяда. А дальше началась дегустационная демократия: ✔️Sierra Salinas Cava Brut Nature — вполне аккуратная, сухая, без лишнего сахара. ✔️Sierra Salinas Cava Brut Rosé — приятная, фруктовая, очень гастрономичная. ✔️Sierra Salinas Reserva Brut Nature — уже посерьёзнее, с лёгкими нотами выдержки. В бокале — свежий, аккуратный стиль кавы с тонкой игрой пузырьков и сбалансированной кислотностью. Такие вина в Испании обычно открывают без долгих размышлений — просто потому, что вечер уже начался.🥂