#рецептыизтетрадки Первый выпуск — манник по рецепту моей мамы. В тетрадке так и написано: «Манник. Очень вкусный». Нежный, рассыпчатый, с хрустящей корочкой. Для меня — лучший манник в мире. Рецепт оригинальный (в видео я готовил 2/3 нормы): – 1,5 стакан манной крупы – 500 г сметаны – 3 яйца – 1,25 стакана сахара – 100 г сливочного масла – 1/2 стакана муки – 1/2 ч. л. соды, гашеной уксусом – изюм (замочить в кипятке) Манку смешать со сметаной и оставить на 30 минут. Яйца взбить с сахаром до светлой массы. Добавить растопленное масло. Ввести муку и соду, гашённую уксусом. Соединить с набухшей манкой. Добавить замоченный изюм. Форму смазать маслом и присыпать манной крупой. Выпекать при 180°C 40–45 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой. 📖 Присылайте свои рецепты из тетрадок в бота @chefrusse_bot Фотографируйте страницы и рассказывайте историю — кто писал рецепт и для кого готовили. Я приготовлю их и сохраню в этой летописи русской кухни. → ВКвидео → Ютуб