🇷🇺 Гречневые блины с муссом из пастернака. На Руси уже тысячу лет знают, что вкус рождается временем. Ещё в доордынские времена наши предки делали тесто без дрожжей, без яиц — только крупа, вода и терпение. Так рождалось ферментированное тесто: живое, кисленькое…