Запускаем новый цикл — #рецептыизтетрадки Мне давно хотелось сделать что-то очень простое и очень настоящее. Почти у каждого второго человека в нашей огромной стране есть тетрадка с рецептами — от мамы, бабушки или дедушки. Иногда она аккуратная, иногда потрёпанная, с пометками на полях и пятнами от времени. И в ней — не просто рецепты. Там — проверенное поколениями и самое любимое. То, что готовили для родных. Мы часто помним эти блюда наизусть, но всё равно каждый раз достаём тетрадку. Потому что это не про готовку — это про ритуал. Про связь. Мне кажется, что именно в этих тетрадках и живёт настоящая современная русская кухня. Не та, что в ресторанах, и не та, что придумана для съёмок. А та, носителем которой является каждая русская семья. Это наше наследие. Это то, что передавали из рук в руки — от бабушки к маме, от мамы к тебе. Это душа народа, записанная на бумаге. В этом цикле я буду разбирать ваши рецепты. Вы будете делиться ими — присылать фото тетрадок, описание, историю блюда. А я аккуратно, с уважением, приготовлю это блюдо и сохраню его здесь — как часть общей летописи русской кухни. Присылайте рецепты через бота — @chefrusse_bot Сначала эти рецепты будут выходить эксклюзивно здесь, в телеграме, а уже потом появляться на других площадках. Если у вас есть такая тетрадка — значит, у вас есть что передать дальше. Это не просто кулинария. Это — преемственность поколений. Это то, что делает нас — нами.